Salbei

Junge, zarte Blätter können Sie den ganzen Sommer über ernten. Für den Wintervorrat können Sie Salbeiblätter trocknen.

In der Küche passt Salbei zu Fleisch, Spießchen, rustikalen Suppen, Schinken, Käse und zu Aal. Er wird nur in kleinen Mengen verwendet.


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Salbei